Sastojci: 1/3 šolje ulja, 6 paradajza, so, 4 kriške francuskog hljeba, čehno bijelog luka, biber, 8 kašika pesta.

Priprema:

Narežite paradajz na kriške debele oko centimetar. Potrebno vam je 16 kriški. Posložite na zamašćeni pleh za pečenje i posolite. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15 minuta da omekšaju, ali da se ne raspadnu.

Od svake kriške hljeba rezačem za kolače izrežite krugove veličine paradajza. Propržite ih da dobiju zlatnu boju. Natrljajte bijelim lukom pa posolite i pobiberite.

U četiri vatrostalne posude slažite krišku paradajza, sloj pesta i završite hljebom. Vratite u rernu te pecite pet minuta. Prevrnite svaku posudu na tanjir i podignite je. Poslužite odmah.