Sastojci:
– 150 g oštrog brašna
– 100 g običnog brašna
– 150 g putera
– pet kašika vode
– kašika soli
Za punjenje:
– 200 g šunke
– 500 ml pavlake
– 150 g rendanog sira
– tri jaja
– so, biber
Priprema:
Pripremite prhko tijesto. Pomiješajte oštro i glatko brašno, dodajte so i maslac isečen na kockice i malo vode. Kratko zamijesite tijesto, umotajte ga u providnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
Okrugli kalup premažite maslacem i utisnite tijesto.
Šunku isjeći na kockice. Pomiješajte jaja, pavlaku, rendani sir i začinite po želji.
Na tijesto stavite kocke šunke i prelijte mješavinom jaja, pavlake i sira. Lagano kucnite kalupom po stolu da poravnate smješu.
Pecite pitu oko 30 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
Poslužite toplo ili hladno, jednako je ukusno.
Prijatno!
(Kulinarka)
