Sastojci:

8 većih bijelih krompira

2 manje glavica crnog luka

peršun

kašika – dvije brašna

kašika prezle

tucana paprika (po ukusu, ne više od pola kašikice)

biber, so

ulje za prženje

Priprema:

Krompir isječete na kockice i zajedno sa očišćenom glavicom luka ubacite u vodu da se skuva. Kada je krompir kuvan, dobro ga ocijedite, a onda ga ispasirajte kao da pravite pire.

Pomiješajte krompir sa začinima i brašnom. Formirajte šnicle, biće materijala za 10 komada. Kada formirate šnicle, pospite ih prezlom sa obje strane.

Šnicle stavite u frižider na desetak minuta, a vi pripremite ulje za prženje

Pržite pljeskavice 3 – 4 minuta, da porumene sa obje strane. Služite uz grilovane šampinjone, salatu od crnog luka, ili sos od paradajza.