Sastojci:
1,5 kg krompira,
3 glavice luka,
3 šargarepe,
aleva paprika,
1-2 kašike paradajz pirea,
ulje,
biber,
vegeta,
peršun,
celer.
Priprema:
Krompir oljuštite i isjecite na krupne kocke.
Sitno isjecite crni luk i propržite ga na ulju. Ubacite šargarepu sječenu na kolutove i nastavite dinstanje.
Kada je luk postao staklast, dodajte mu krompir, kašikicu soli i nastavite da dinstate uz dolivanje vode.
Kad se luk potpuno izdinsta, dodate mljevenu papriku, zalijte toplom vodom da ogrezne i ostavite da se kuva dok krompir skroz ne omekša.
Na kraju se doda paradajz pire, biljni začin i biber i ukuva. Možete zapržiti bijelom zaprškom (kašika brašna u 50 ml vode)