/ - FOTO: BLIC žENA
07/11/2022 u 18:03 h
DAN portalDAN portal
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
StoryEditor

Recept za pravi domaćinski pasulj prebranac

Prebranac se sluzi u toplom stanju, ali poseban ugođaj je kada se sluzi hladan kao pikantan prilog ili skoro kao salata uz neko dobro meso.

Ručak za cijelu porodicu!

Sastojci:

pasulj tetovac 1 kg

crni luk 700 g

praziluk 4 struka

bijeli luk 4 čena

ulje 100 ml

mljevena začinska paprika 1 kašika

tri lovorova lista

so po ukusu

biber po ukusu

Kako pripremiti:

Pasulj očistite, operite ga, pa nalijte hladnom vodom i ostavite preko noći.

Dvije glavice luka sitno isjeckajte i stavite da se kuvaju zajedno s pasuljem. Kada voda proključa, procijedite pasulj i prospite tu prvu vodu.

Ponovo nalijte pasulj mlakom vodom, posolite ga i ostavite da se kuva dok ne omekša, a zatim ga ocijedite. Dio vode sačuvajte.

Bijeli dio praziluka isecite na kolutove, crni luk na rebarca, pa sa izgnječenim bijelim lukom sve pržite na vrelom ulju. Na pola dinstanja posolite i dodajte lovorov list.

Kada luk postane staklast, skinite sa vatre, dodajte mlevenu začinsku papriku, slatku ili ljutu , pa sve promiješajte i pospite krupno mlevenim biberom.

Podmažite uljem posudu za pečenje, na dno stavite sloj pasulja, a preko njega rasporedite pripremljen luk.

Svaki sloj po potrebi posolite i pobiberite, a ređanje završite pasuljem.

Nalijte prebranac sa malo tečnosti u kojoj se pasulj kuvao i stavite u vruću rernu.

Pecite 40 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.

Izvor: Super recepti, Blic žena 

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
03. novembar 2024 08:43