Losos na grčki način - zdrav obrok za ljubitelje ove ribe.
Sastojci:
(za 4 osobe)
– 50 ml maslinovog ulja
– sok od 2 limuna
– 1 čen bijelog luka
– 1 kašičica origana
– biber
– 100 g fete
– 5 čeri paradajza
– 6 očišćenih zelenih maslina
– 1/2 krastavca
– 1 kašičica mirođije
– 1 limun
– 1 manji crni luk
– 4 fileta lososa (4 × 150 g)
– 2 kašičica suvog biljnog začina
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, izgnječeni bijeli luk, origano, malo bibera, fetu siječenu na kockice, paradajz siječen na četvrtine, nasjeckane masline, krastavce siječen na kockice i mirođiju.
Ostavite da odstoji 10 minuta u frižideru.
Po dnu posude za pečenje slažite tanko isiječene kriške limuna i luk, takođe isiječen na tanke kolutove.
Preko njih stavite filete lososa. Pospite suvim biljnim začinom i biberom.
Pecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni oko 20 minuta.
Filete lososa poslužite na luku i limunu sa pripremljenim prilogom.