Sastojci:

Tijesto:

– 500 g brašna

– 50 g maslaca

– 2 žumanca

– 1 cijelo jaje

– kvasac

– 2,5 dl toplog mlijeka

– 100 g šećera

– prstohvat soli

Nadjev:

– 500 g mljevenih oraha

– 2 dl mlijeka

– malo ruma

Priprema:

Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, kašičicu brašna i malo mlakog mlijeka. Izmješati i pustiti da naraste.

U odgovarajuću posudu prosijati brašno, u sredini napraviti udubljenje i u njega staviti otopljeni maslac, žumanca, cijelo jaje, šećer, narasli kvasac i ostatak mlijeka. Izraditit testo.

Mijesiti toliko dugo dok se na površini ne pojave mjehurići.

Tijesto tanje razvaljati, pa namazati nadjevom od oraha koji se pravi na sledeći način:

Samljeti orahe, dodati šećer i malo ruma i sve to preliti vrelim mlijekom. Kratko prokuvati, rashladiti i filovati tijesto.

Tijesto sa nadjevom urolati i ostaviti u tepsiji da još malo narasta. Prije pečenja premazati rastopljenim maslacem.

Štrudlu peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

Sjeći je kada se ohladi, po želji posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

(Coolinarka)