Тјестенина са броколијем и пармезаном је једноставан и здрав ручак.

Састојци:

(за 4 особе)

– 450 г тјестенине по избору

- 1 главица броколија

- 1/3 шољице маслиновог уља

- 3 чена бијелог лука

- пармезан

- со, бибер

Припрема:

Броколи очистите и раздвојите цвјетове на ситније дјелове. Ставите у велики лонац са посољеном прокључалом водом и кувајте док не омекша.

Броколи извадите, ставите са стране и у истој води скувајте тјестенину.

Када тјестенина буде готова, проциједите је и оставите око 1/2 шољице воде у којој се кувала тјестенина.

Загријте маслиново уље, додајте бијели лук и пржите око један минуту. Додајте броколи и динстајте око један до два минута.

Додајте тјестенину и воду у којој се кувала тјестенина (1/2 шољице коју сте сачували), добро промијешајте, посолите и побиберите.

Тјестенину са броклијем поспите пармезаном и послужите одмах.