Домаћи интегрални хљеб са сјеменкама лана за који вам квасац није потребан.
Састојци:
– 500 г интегралног брашна
– 1 кашика прашка за пециво
- 1 кашичицу соде бикарбоне
- прстохват соли
- 10 г сјеменки лана
- 3 кашике маслиновог уља
- 450 мл воде
Припрема:
Замијесити 300 г интегралног брашна, једну кашику прашка за пециво, једну кашичицу соде бикарбоне, прстохват соли и сјененке лана.
Додати 250 мл воде. Најбоље би било да ручно мијесите тијесто.
Затим додати 100 мл воде, још 200 г интегралног брашна и још 100 мл воде.
Све добро сјединити, додати маслиново уља, па добро умијесити.
Оставити тијесто у фрижидеру да преноћи.
Тијесто пребацити у плех обложен папиром за печење, па га обликовати и по жељи посути овсеним пахуљицама или сусамом.
Пећи у загријаној рерни на 180 степени око 40 мин.
Печен хљеб извадити из плеха, покрити крпом и пустити да се охлади.
