Domaći integralni hljeb sa sjemenkama lana za koji vam kvasac nije potreban.
Sastojci:
– 500 g integralnog brašna
– 1 kašika praška za pecivo
- 1 kašičicu sode bikarbone
- prstohvat soli
- 10 g sjemenki lana
- 3 kašike maslinovog ulja
- 450 ml vode
Priprema:
Zamijesiti 300 g integralnog brašna, jednu kašiku praška za pecivo, jednu kašičicu sode bikarbone, prstohvat soli i sjenenke lana.
Dodati 250 ml vode. Najbolje bi bilo da ručno mijesite tijesto.
Zatim dodati 100 ml vode, još 200 g integralnog brašna i još 100 ml vode.
Sve dobro sjediniti, dodati maslinovo ulja, pa dobro umijesiti.
Ostaviti tijesto u frižideru da prenoći.
Tijesto prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje, pa ga oblikovati i po želji posuti ovsenim pahuljicama ili susamom.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 min.
Pečen hljeb izvaditi iz pleha, pokriti krpom i pustiti da se ohladi.
Коментари (0)
Оставите свој коментар