Dodavanje povrća poput šampinjona i bamije, obogaćuje ga vlaknima, vitaminima i mineralima koji jačaju imunitet. Priprema na maslinovom ulju i uz dodatak pavlake i začina daje savršenu kombinaciju ukusa i zdravih sastojaka.
Sastojci
600 g pilećeg filea
4 kašike maslinovog ulja
200 g marinirane bamije
kašikica soli
pola kašikice bibera
300 g mariniranih šampinjona
3 kašike brašna
4 kašike pavlake
mješavina začina za pečenu piletinu
kašika maslaca
list svježeg peršuna
Priprema
Pileći file isjeći na sitnije kocke, meso posoliti i pobiberiti. U zagrijanu šerpu dodati maslinovo ulje te dodati piletinu. U šerpu dodati marinirane šampinjone i mješavinu začina. Pred kraj pripreme dodati bamije i sačekati da se sastojci sjedine. U jelo dodati malo brašna, zatim sipati pileći temeljac ili vrelu vodu te poklopiti da se lagano kuva.
Pred kraj dodati pavlaku. Pileći sote servirati sa sjeckanim peršunovim listom.
