Како се угриjати у овим хладним данима? Топлом крем чорбом од тиквица. И не само то.

Између тешких, зимских оброка добро jе дошла лагана и окрепљуjућа чорбица. Врло jе укусна, ароматична, освјежаваjућа, а зашто не рећи и jефтина. Веома се брзо направи и jош брже поjеде.

Састоjци:

500 г младих тиквица

250 г кромпира

2 шаргарепе

1 главица црног лука

3-4 чена бијелог лука

1 кашика путера

2 кашике маслиновог уља

1 кашика биљног зачина

200 мл киселе павлаке

2 кашике свјеже или суве мирођиjе

1/2 везице сјецканог першуна

Припрема:

У лонац ставити путер и маслиново уље па на тихоj ватри продинстати исјецкан црни лук. Када jе постао стакласт додати бијели лук и накратко га пропржити, тек толико да замирише.

Потом додати очишћено и на коцкице исијечено поврће (тиквице, кромпир, шаргарепу) биљни зачин, бибер и со по укусу. Налити литру воде и кувати 20-ак минута док поврће не омекша.

Скувано поврће извадити и заjедно пропасирати. Можете оставити jедан дио тиквица у коцкицама и неиспасиран, што приликом jела представља приjатан осјећаj за наша непца.

Све вратити у суд у коjем смо кували чорбицу па додати киселу павлаку, исјецкан першун и мирођиjу. Чорбицу прокувати jош 2-3 минута и уз тост или крутоне послужити топлу.