Ljuta paradajz čorba je pravi vatromet ukusa.
Sastojci:
(za 4 osobe)
– 1 l pasiranog paradajza
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 glavica mladog luka
– 250 g kukuruza šećerca
– 1 kašika sjeckanog lišća celera
– 1 ljuta papričica
– so, biber
– kisela pavlaka
– prepečene kockice hljeba
Priprema:
Luk sitno isjeckajte, pa ga lagano propržite na ulju. Nakon toga dodajte pasirani paradajz, sjeckane listove celera, ljutu papričicu i kuvajte oko 10 minuta.
Za to vrijeme električnom mješalicom usitnite polovinu kukuruza šećerca. Umiješajte zrna kukuruza i usitnjeni kukuruz u supu, pa kuvajte još pet minuta.
Dodajte biber i so, po potrebi.
Supu poslužite u dubljim posudama, a u sredinu stavite kašiku kisele pavlake i pospite prepečenim kockicama hljeba.
