Мафини са боровницама - сочни, мекани, мирисни и преукусни! Jедноставни су за припрему, могу бити супер ужина, посластица или доручак. И препуни су боровница коjе треба максимално искористити.
Састоjци
260гр брашна
2 кашичице прашка за пециво
пола кашичице соли
115гр путера
200гр шећера
2 jаjа
1 кашичица екстракта ваниле
120гр млијека
240гр боровница
Загриjати рерну на 190°.
Припремити калупе за мафине - ми увијек користим корпице коjе ставимо у калуп, ништа се не лијепи, лако се скида и сви су jеднаки - ово jе мјера за 12 комада.
Помијешати брашно, прашак за пециво и со.
Умутити добро омекшали путер са шећером, па додавати jедно по jедно jаjе. Добро умутити послије првог jаjета, а када се и друго сjедини додати ванилу. Лагано додавати наизмјенично брашно и млијеко, и на краjу умијешати боровнице. Сипати смјесу у калупе и на краjу посути смеђим шећером сваки мафин.
Пећи 30 минута.
