Наjчоколадниjа торта / ФБ - НаJчоколадниJа торта
29/12/2021 u 06:10 h
ДАН порталДАН портал
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
StoryEditor

Наjчоколадниjа торта

По нама jе наjбоље прије конзумирања исјећи торту и оставити jе мало на собноj температури да крем "попусти", jер jе тако много сочниjа и кремастиjа

Ово jе наjчоколадниjа торта са сочним корицама и савршеним кремом за коjу знамо да ће се допасти свим љубитељима чоколаде.

Састоjци за 2 коре

250гр шећера

160гр брашна

image

Наjчоколадниjа торта

ФБ - НаJчоколадниJа торта

50гр какао праха

1.5 кашичица соде бикарбоне

1/2 кашичице прашка за пециво

1 мање жуманце + 1 веће jаjе

170гр рикоте

60гр уља

image

Наjчоколадниjа торта

ФБ - НаJчоколадниJа торта

130гр вруће воде или млијека

1 кашичица екстракта ваниле

Састоjци за крем

225гр путера

40гр какао праха

580гр шећера у праху

70гр рикоте

1 кашичица екстракта ваниле

прстохват соли

image

Наjчоколадниjа торта

ФБ - НаJчоколадниJа торта

Загриjати рерну на 175 °C.

Помијешати шећер, брашно, какао, соду бикарбону, прашак за пециво и со.

У другоj посуди умутити jаjе и жуманце, рикоту, уље и ванилу док се потпуно не сjедини. Додати ову смјесу у суве састоjке и мутити лагано, па додати врућу воду или млеко и мутити поново док не постане глатко, око 1 минут.

Подијелити смјесу на два jеднака дијела и сипати jе у калупе пречника 18-19 цм, па пећи 30-35 минута. Охладити коре 10-ак минута па извадити из калупа. Уколико jе потребно великим ножем поравнати испупчени горњи слоj коре како би површина била равна.

За припрему крема умутити потпуно омекшали путер око 3 минута. Додавати лагано какао прах и шећер у праху - знамо да иде баш доста шећера али та количина jе неопходна за постизање текстуре. Додати ванилу, со и рикота сир и мутити jош пар минута. Уколико jе крем превише риједак додаjте jош мало шећера, а ако jе превише чврст, додаjте jош мало рикоте - по 1 кашику.

Ово jе количина крема коjа jе сасвим довољна за цијелу торту, немоjте га штедјети, можда чак мало и остане.

По нама jе наjбоље прије конзумирања исјећи торту и оставити jе мало на собноj температури да крем "попусти", jер jе тако много сочниjа и кремастиjа.

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
23. novembar 2024 05:45