Za najbolji rezultat, preporučuje se priprema u ekspres - loncu, koji će učiniti meso mekanijim i sočnijim. Ako nemate ekspres -lonac, nema razloga za brigu - gulaš možete kuvati i na tradicionalan način, samo će vrijeme pripreme biti nešto duže.

Sastojci:

500 grama junetine bez kostiju

2 glavice luka

200 ml paradajz sosa

Vegeta

Crvena paprika

Biber i so

Bijeli luk

Voda

Način pripreme:

Sitno isjeckajte luk i kratko ga prodinstajte u malo ulja dok ne postane zlatnožut. Meso isjeckajte na kockice, pazeći da uklonite sve žile. Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte 200 ml vode i dvije kašičice vegete.

Zatim dodajte crvenu papriku, bijeli luk u granulama i biber. Dobro promiješajte. Dodajte isjeckano meso i sve dobro sjedinite. Zalijte meso vodom, tako da bude potpuno prekriveno. Poklopite ekspres lonac i ostavite da se kuva 20 minuta. Povremeno provjeravajte i dodajte vode po potrebi kako meso ne bi izgorjelo.

Kada voda gotovo uvri, dodajte 200 ml paradajz sosa i pola čaše vode. Ostavite da se sve kuha još 5 minuta kako bi se svi ukusi sjedinili.

Ovaj gulaš je odličan uz pire krompir, kuvanu rižu, ali ne zaboravite poslužiti ga uz svježe somune i kupus salatu za potpuni doživljaj.