Sastojci:
2 tikvice
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
2 veća krompira
3 čena bijelog luka
malo ljute papričice
1 litar supe od povrća ili vode
pola vezice peršuna
so i biber po ukus
pavlaka za kuvanje (ako ne postite)
kašika ulja ili komadić putera (ako ne postite)
Priprema:
Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i dinstajte sitno isjeckan crni luk sve dok ne postane staklast.
Zatim dodajte sitno isjeckan bijeli luk i pržite još minut-dva.
Dodajte oljuštenu i isjeckanu šargarepu i isjeckan kroompir. Dinstajte pet oko minuta.
Dodajte isjeckane tikvice i ljutu papričicu. Nalijte supu ili vodu. Poklopite i ostavite da se kuva sve dok povrće ne omekša.
Posolite i pobiberite. Izmiksajte čorbu štapnim mikserom. Ako ne postite, dodajte pavlaku za kuvanje i pustite da kuva još par minuta.