Ukoliko volite slatke hljebove, banana hljeb s pistaćima je pravi recept za vas.

Sastojci:

1/2 šolje (od bijele kafe) omekšalog margarina

1 šolja šećera

2 jaja

2,5 banane

1 kašičica sode-bikarbone

2 šolje brašna

malo soli

pistaći, maline  (po želji)

Priprema:

Margarin umutiti pjenasto sa šećerom. Dodati jedno po jedno jaje i sjediniti smjesu. Banane izgnječiti i dodati smjesi od jaja i margarina, pa ručno promiješati.

Brašno, sodu bikarbonu i so, pomiješati i ručno sjediniti sa smjesom od jaja.

Pistaće isjeckati i maline posuti sa malo brašna pa sve lagano umiješati u dobijenu smjesu. Kalup za hljeb (ili kuglof, a može i obična tepsija za torte) premazati margarinom, pa izručiti smesu.

Peći na 200 C, 50 min.