Шта радити са печеним пилећим крилцима? Преукусна - споља хрскава, а изнутра сочна, таман колико треба. Од њих су ручак или вечера – бог богова! Али и за мезе, као грицкалице уз необавезно ћаскање.
Састоjци:
1,5 кг пилећих крила
1,5 кашичица соли
За маринаду:
1,5 кашичица бибера
1.5 кашичица алеве паприке
1 кашичица љуте алеве паприке
1 кашичица бијелог лука у праху
1 кашичица вегете
30 г сенфа
2 кашике меда
сок од 1 лимуна
мало уља
Припрема
КОРАК 1 – маринада: свјеж бибер, слатка и љута алева паприка, бијели лук у праху, вегета, сенф, мед и лимунов сок. Све добро промијешати.
КОРАК 2: Посољена крилца уваљати у припремљену маринаду и оставити да одстоjе сат времена на собноj темпаратури. За то вријеме промијешати их неколико пута.
КОРАК 3: Маринирана пилећа крилца поређати у мало замашћен плех и преко њих посути сасвим мало уља. Плех поставити на пола висине рерне и пећи на 200 ° C. Послије 30-ак минута крилца преврнути и наставити пећи jош 15-ак минута. Све вријеме контролисати како се месо пече, наjбоље по боjи коjу мијења. По потреби смањити или продужити вријеме печења.
Савјет уз оваj рецепт
Када су крилца скоро готова, плех у коме се пеку премјестите у горњи дио рерне, укључите грил-гриjач и запеците их неких 10 минута. Тако ће бити хрскавиjа.
