Sastojci:
1 pileće grudi bez kosti (malo veći komad)
1 pavlaka
300 g slanine
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
biber, so
kašika brašna
4 dl vode
veza peršuna
100 g pirinča
Priprema:
Meso obariti, ohladiti i isjeći na kockice. Crni i bijeli luk i slaninu takođe isjeći na kockice.
Slaninu malo propržiti, dodati crni a kasnije i bijeli luk, te sjeckano pileće meso.
Jelo začiniti po ukusu i naliti 3 dl vode, poklopiti i još malo dinstati. Posebno umutiti pavlaku, 1 dl vode i brašno, te sipati u meso. Kuvati još nekoliko minuta dok se sos ne zgusne, pa jelo skloniti sa šporeta i dodati sjeckani peršun. Obariti pirinač i služiti ga uz piletinu u bijelom sosu. Umjesto pirinča, kao prilog, možete služiti tjesteninu.