Sastojci:
1 kvasac
6 dl mlijeka
4 jajeta
2 kašičice šećera
800 g brašna
400 g čvaraka
so
Priprema:
Zagrijte mlijeko da bude mlako i dodajte šećer i kvasac. Sačkajte da nadođe. U jednu činiju sipajte brašno i dodajte mu malo soli. Izmiješajte, te napravite jedno udubljenje na sredini brašna. Razbijte jaja u to udobljenje, te dodajte malo ulja i sipajte mlijeko sa kvascem.
Zamijesite tijesto tako da bude glatko. Pokrijte ga krpom i odložite na neko toplo mjesto, dok se ne udvostruči.
Podignuto tijesto rastanjite i pomiješajte sa samljevenim čvarcima. Isjecite na osam parčića i preklapajte ih.
Ostavite tijesto da odmori, te ga ubacite da se peče u zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.
(Telegraf.rs)