Casrska pita / - SHUTTERSTOCK
09/10/2024 u 10:33 h
DAN portalDAN portal
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
Slušaj vijest
StoryEditor

Recept: Domaća carska pita sa jogurtom

Za nju se nerijetko u šali kaže da je u pitanju obogaćena proja.

Ukoliko želite jednostavno jelo, sa asortimanom namirnica koje već posjedujete u frižideru – predlažemo vam da se odlučite za tradicionalnu verziju, a to je brza carska pita sa jogurtom.

Sastojci:

250 ml jogurta (1 čaša jogurta)

100 g maslaca

4 jaja

350 g pšeničnog brašna

150 g punomasnog mekog sira

150 g gauda sira

150 g šunke

7 kiselih krastavčića

2 do 3 crvene paprike

1 kesica praška za pecivo

1 kafena kašičica soli

1 kafena kašičica bibera

Carski mafini sa povrćem

Priprema:

Za početak je potrebno da uzmete visoku posudu i da u nju ubacite jaja (nije potrebno odvajati bjelance od žumanca). Uzmite mikser i podesite ga na najjaču brzinu, pa umutite jaja tako da dobijete pjenastu strukturu.

U ovu smjesu ubacite jogurt, brašno, prašak peciva, so i biber. Ukoliko želite, možete ubaciti i još neke začine po izboru, samo pripazite da oni ne budu previše aromatični. Ponovo uključite mikser i miješajte sastojke sve dok ne dobijete homogenu smjesu.

Ako ste primijetili da se stvaraju grudvice, možete privremeno isključiti mikser i čistim rukama umijesiti testo kako biste ih razbili.

Iseckajte krastavčiće i crvenu papriku na sitne komadiće, pa ih ocijedite od viška tečnosti i ubacite u smjesu. Promiješajte sastojke špatulom ili drvenom varjačom.

Gauda sir izrendajte na sitne listiće i ubacite u posudu sa smjesom, pa promiješajte. Za kraj dodajte i mekani sir i špatulom pažljivo sjedinite sastojke.

Pleh namažite sa malo maslaca, pa izručite smjesu i ravnomjerno je rasporedite.

U prethodno zagrijanu pećnicu, ubacite pleh i pecite pitu na 180 °C oko 25 do 30 minuta, odnosno sve dok kora ne porumeni i zadobije svoju karakterističnu zlatnu nijansu.

 

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
20. novembar 2024 08:02