
Sastojci:
200 g sjemena lana (samljevenog u brašno)
kašičica soli
pola praška za pecivo
kašičica jabukovog sirćeta
180 ml tople vode
Kako se pravi:
Laneni hljeb je odlična alternativa klasičnom hljebu, posebno za one koji prate zdravu ishranu ili izbjegavaju gluten. Ovaj hljeb je bogat vlaknima, zdravim mastima i proteinima, a priprema se brzo i lako, bez potrebe za brašnom.
Sameljite sjeme lana u mlinu za kafu ili koristite već samljeveno laneno brašno. U činiji pomiješajte laneno brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte jabukovo sirće i postepeno sipajte toplu vodu, miješajući smjesu kašikom dok ne dobijete gusto tijesto. Ostavite da odstoji 5-10 minuta da lan upije tečnost i smesa postane kompaktnija.
Oblikujte tijesto u manji hljeb ili ga sipajte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C stepeni oko 1h, a poslednjih 10 min povećajte temperaturu na 200 stepeni.
Izvadite hljeb iz rerne, ostavite da se potpuno ohladi prije sječenja kako bi dobio pravu teksturu.
(Stvar ukusa)
Komentari (1)
Ostavite svoj komentar