Spanać sa pirinčem - jelo za cijelu porodicu.

Sastojci:

– 500 g smrznutog ili svježeg spanaća

– 1 ljubičasti luk

– 4 čena bijelog luka

– 500 ml pavlake za kuvanje

– 1/2 šolje basmati pirinča

– 1 povrtna kocka za supu

– maslinovo ulje

– so, biber

– malo rendanog parmezana

Priprema:

Isperite pod hladnom vodom basmati pirinač nekoliko puta. Stavite ga u hladnu vodu u razmjeri 1 : 1,5.

U vodu u kojoj se kuva dodajte jednu povrtnu kocku za supu. Povremeno promiješajte. Kada provri kuvajte još 12 minuta, pa skinite sa šporeta.

U dubljem tiganju na maslinovom ulju izdinstajte sjeckan ljubičasti luk, posolite ga po ukusu.

Zatim dodajte spanać i izgnječeni bijeli luk. Uz povremeno miješanje dinstajte nekoliko minuta.

Kada bijeli luk pusti miris dodajte pavlaku za kuvanje, 150 ml tople vode i biber. Sve dobro promiješajte. Ostavite na umjerenoj temperaturi još 15 do 20 minuta.

Umiješajte gotov basmati pirinač i sklonite sa šporeta.

Pospite rendanim parmezanom i poslužite.