Тиквице са поврћем и сиром запечене у рерни.
Састоjци:
– 3 тиквице
– 1-2 кашике маслиновог уља
- 1 главица црног лука
- 2-3 чена бијелог лука
- 140 г фета сира
- 180 г чери парадаjза
- босиљак, першун или оригано
- со, бибер
Припрема:
Укључити рерну да се загреjе до 200 степени, jер ће тиквице брзо бити спремне.
Тиквице опрати, одсјећи минимум краjеве и преполовити их цијелом дужином.
Кашиком, издубити тиквице да остане пар милиметара корице. Издубљене тиквице посолити, мало попрскати уљем, па окренути издубљеном страном према доле, на тепсиjу обложену папиром.
Ставити да се пеку у загреjаноj рерни, око 15 минута. Печене извадити и охладити.
Док се тиквице пеку припремати пуњење.
Унутрашњост тиквице коjа се добила дубљењем исјецкати што ситниjе. Ситно исјецкати црни лук, бијели лук, а чери парадаjз исјећи на пола или на четвртине ако jе крупниjи.
На уљу пропржити црни лук, па додати бијели лук, а затим насјецкано месо тиквице. Динстати да тиквице омекшаjу.
Посолити и побиберити по укусу. Склонити са шпорета, па умијешати насјецкану фету, чери парадаjз, першун или босиљак или оба.
Припремљеном смесом напунити чамчиће тиквица и пећи у рерни, коjу нисте гасили, док лагано порумене, неких 20 минута.
Послужити топло.
Приjатно!
