Urmašice sa kokosom i lješnicima - stara poslastica u novom ruhu.

Sastojci:

Tijesto:

– 2 jaja

– 120 g šećera

– 150 ml ulja

– 60 g maslaca sobne temperature

– 400 g brašna

– 1/2 kesice praška za pecivo

– 1 vanilin šećer

– 40 g kokosovog brašna

– 20 g mljevenih lješnika

Preliv:

– 570 g šećera

– 600 ml vode

– 2-3 kriške limuna

Priprema:

Staviti prvo preliv da se kuva tako što ćete sve pomiješati i pustiti 10 minuta da se kuva, pa ostaviti da se ohladi.

Pripremiri pleh premazan uljem.

Jaja i šećer dobro izmiješati, dodati vanil šećer, maslac i ulje, pa zatim dodati sve suve sastojke uz stalno miješanje.

Kad smjesa postane gusta mijesiti rukama dok ne počne da se odvaja od zidova posude.

Uzimati malo tijesta i oblikovati urmašice, pa ih  izbosti viljuškom. Stavljati ih na pleh, praviti male razmake između urmašica.

Peći na 190 stepeni oko 25 minuta ili dok ne dobiju svijetlo-braon boju.

Tople urmašice preliti hladnim prelivom i pustiti da ga lijepo upiju. Služiti posuto kokosovim brašnom i mljevenim lješnikom.