U proteklih deset godina, zahvaljujući brojnim istraživanjima, cvekla je dostigla status supernamirnice, a njen najzdraviji oblik je sok od cvekle – nešto što ćete naći u svakom planu ishrane.

Dokazano je da sok od cvekle ima visoku nutritivnu vrijednost, podržava funkciju jetre i dobar je za mršavljenje. Ovaj sok ima malo kalorija i skoro da nema masti, pa ga nutricionisti smatraju odličnom opcijom za jutarnji smuti. Daće vam hranljive materije i energiju za početak dana. Istraživači su otkrili da ljudi koji piju 250 mililitara soka od cvekle dnevno snižavaju sistolni i dijastolni krvni pritisak. Smatra se da su uzrok nitrati, jedinjenja u soku od cvekle koja se pretvaraju u azot-oksid u krvi i pomažu u širenju i opuštanju krvnih sudova. Istina je – mnogi ljudi ne vole cveklu ili imaju odbojnost prema ukusu cvekle. Ali to ne znači da ovaj sok ne može postati jedno od vaših omiljenih pića. Ako vam se ne sviđa, pokušajte da dodate nekoliko kriški jabuke, malo đumbira, citrusa ili šargarepe da pokrijete taj tipičan zemljani ukus cvekle.

RECEPT ZA SOK OD CVEKLE:

Neophodno:

2 male cvekle

4 šargarepe

komad đumbira

1 narandža

2 zelene jabuke