Ко каже да овом колачу уопште треба име, па погледаjте оваj пресjек! Препун чоколаде, сочан, хрскава корица а унутра мекан, са таjним састоjком коjи даjе равнотежу и наглашава укусе!
Састоjци
4 jаjа
300 гр чоколаде
200 гр путера/маргарина
250 гр шећера
130 гр брашна
40 гр какао праха
1/2 кашичице соли
1 кашичица ароме ваниле
200 гр нугат крема
5-6 кашичица малина чили џема
Чоколаду исjецкати и на тихоj ватри истопити заjедно са путером или маргарином. Када се све сjедини, склонити са рингле, додати крем и лиjепо измиjешати. Прохладити. Користите било коjи тамни крем коjи волите. Миксером умутити пjенасто jаjа са шећером и ванилом 2-3 мин. Затим лагано додати чоколаду и измиjешати шпатулом. Брашно, какао и со помиjешати па просиjати у смjесу из два пута. Њежно све сjединити ручно. Смjесу излити у калуп обима 22 цм обложен пек папиром. Пећи у загриjаноj рерни на 180 степени Ц 30-35 мин. Колач треба да се “помjера” у средини када га извадите из рерне, нека вас то не буни, хлађењем ће постићи ту савршену кремасту текстуру. Битно jе jако да се не препече, па зато пратите, дужина печења зависи од jачине ваше рерне, па већ после 30 мин провjерите. Охладити на собноj температури, наjбоље преко ноћи. Приjе сервирања га можете посути какаом, али оваj корак можете прескочити. Оно што никако не треба да прескочите како би од овог колача извукли наjбоље jе малина чили џем коjи савршено балансира сву ову чоколаду. Буквално сан снова у комбинациjи са колачем ове текстуре, вjеруjте на риjеч. Ово jе права бомба укуса, мириса и текстура!
