Recept za keksiće sa rumom, kokosom i čokoladom.

Sastojci:

– 130 g maslaca

– 130 g šećera

– 1 jaje

– 30 g kokosa

– 50 g rendane čokolade

– 235 g brašna

– prstohvat praška za pecivo

– 2 kašike ruma

– po potrebi brašno za razvijanje tijesta

Priprema:

Prvo izrendajte čokoladu što sitnije kako bi se tokom miješenja lijepo sjedinila sa ostalim sastojcima.

Pjenasto umutite šećer, maslac/margarin i jaje. Dodajte sve ostale sastojke i umijesite glatko tijesto.

Upakujte ga u kesu i ostavite da se odmara u frižideru pola sata.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvijte tijesto debljine pet milimetara. Modlicama sijecite željene oblike.

Keks ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ga 12 minuta na 170 stepeni u zagrijanoj rerni.

Napomena:

Ukoliko volite slabije pečene keksiće, pecite ih 10 minuta. Ako želite da vaši keksići budu hrskavi i kada se ohlade, pecite ih 14 minuta.