Sastojci:
Biskvit
6 jaja
150 g šećera
150 g glatkog brašna
0.5 vrećice praška za pecivo
Žele od narandže
1 l soka od narandže
50 g šećera
3 kesice pudinga od vanile
Bijela krema
500 ml mlijeka
50 g šećera
50 g glatkog brašna
200 g maslaca
Sloj keksa
150 g petit keksa
150 ml hladnog mlijeka
Glazura
100 g čokolade za kuvanje
70 g maslaca
Priprema:
Odvojite bjelance od žumanaca. Izmiksajte žumance i šećer pa dodajte glatko brašno pomiješano s praškom za pecivo. Od bjelanaca napravite snijeg pa ga dodajte u smjesu. Pecite biskvit na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Pripremite žele od narandže.
U narandžinom soku skuvajte puding od vanile pomiješan sa šećerom, pa još vruće prelijte preko biskvita. Pustite da se potpuno stegne.
Pripremite bijelu kremu
Brašno i šećer skuvajte u mlijeku, najbolje na pari. Ostavite da se ohladi pa dodajte omekšani maslac i miksajte da nastane glatka krema. Premažite preko petit keksa.
Posložite po bijeloj kremi petit keks namočen u mlijeku i ostavite da se kolač ohladi.
Završite kolač
Prelijte kolač čokoladnom glazurom koju ste otopili na pari. Ostavite preko noći pa tek onda režite.
