Мафини са малинама и биjелом чоколадом су преукусни, а брзо се спремају и прелијепи си+у и за око и за непца.
Састоjци
375гр брашна
2 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице соде бикарбоне
мало соли
80гр истопљеног путера
80гр уља
150гр шећера
50гр смеђег шећера
2 jаjа
240гр млиjека
80гр грчког jогурта
1 кашичица ароме ваниле
120гр биjеле чоколаде
150гр малина
100гр биjеле чоколаде за преливање
Умутити уље, истопљени путер и шећер (ако их преливате чоколадом, укупно 150гр шећера), па им додати jаjа, ванилу, млиjеко и грчки jогурт. Помиjешати брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и со, па мjешавину додати мокрим састоjцима. Наjбоље би било ово урадите миксером док не добиjете глатку смjесу. На краjу умиjешати малине и исjецкану чоколаду. Смjесу излити у калуп у коме су корпице за мафине, посути их шећером па пећи у загриjаноj рерни 5 минута на 220 степени Ц па затим jош 15 минута на 180 степени Ц. Послужити преливене истопљеном биjелом чоколадом.