Danas vam predlažemo odličan recept za sočno i softano pileće ili ćureće meso, odnosno bijele medaljone.

Sastojci:

– oko 400 gr pilećeg ili ćurećeg bijelog mesa

– jedno veće jaje

– dvije pune kašike kisele pavlake

– vegeta

– brašno ili prezla ili projino brašno (svejedno koje)

– ulje

-začini po želji

Priprema:

Meso isijecite na manje šniclice, ne puno tanke, ali ni puno debele. Svaku šniclu istucite tučkom za meso.

Umutite jaje sa pavlakom. Ukoliko su vam jaja sitna stavite dva.

Pospite vegetom i dodajte još neki začin ukoliko volite.

U dobijenu masu ubacite isiječeno meso, tako da nijedna strana parčeta mesa ne viri. Meso ostavite u frižideru da tako stoji najmanje dva sata, a može i duže. Najbolje da pripremite meso uveče, a da sjutradan pečete.

Pripremljeno meso vadite i valjajte u prezlu ili brašno ili projino brašno.

Pržite na ulju u zagrijanom tiganju, sa obje strane, dok ne porumeni.