Salata sa šampinjonima i kiselim povrćem se sprema veoma jednostavno. Za ovu neobičnu i ukusnu salatu potrebno vam je:
600 g kiselog kupusa
400 g kiselih krastavaca
300 g šampinjona
100 g crnog luka
100 g ulja
30 g šećera
Priprema:
Skuvati šampinjone. Kisele krastavce isjeći na kriške, pomiješati sa isjeckanim kupusom, sitno isjeckanim lukom i na listiće isjeckanim šampinjonima. Začiniti uljem i šećerom. Čuvati u staklenim teglicama, na mračnom i hladnom mjestu.
