Salata sa šampinjonima i kiselim povrćem se sprema veoma jednostavno. Za ovu neobičnu i ukusnu salatu potrebno vam je:

600 g kiselog kupusa

400 g kiselih krastavaca

300 g šampinjona

100 g crnog luka

100 g ulja

30 g šećera

Priprema:

Skuvati šampinjone. Kisele krastavce isjeći na kriške, pomiješati sa isjeckanim kupusom, sitno isjeckanim lukom i na listiće isjeckanim šampinjonima. Začiniti uljem i šećerom. Čuvati u staklenim teglicama, na mračnom i hladnom mjestu.