Sastojci:
1 glavica kiselog kupusa
4 glavice crnog luka
2 praziluka
3 šoljice pirinča
1 kašika sitne aleve paprike
biber, lovor, ulje, začini
Priprema:
Sitno isjeći luk i praziluk, pa izdinstati na ulju. Dobro oprati pirinač, pa ga dodati u tiganj. Propržiti ga na srednjoj vatri da dobije staklast odsjaj.
Dodati začine: so, crni biber, slatk mljevena paprika, ljuta tucana (ako volite ljuto) ili slatka tucana paprika.
Savijati sarmice: u svaki list kupusa staviti kašiku fila
Slagati u tepsiju. Kada se sve poslaže naliti vodom i peći u rerni na 180 stepeni naredna tri sata.
