Sastojci:
400 ml vode ( 2 čaše od po 2 dl )
12 kašika šećera
20 kašika brašna
8 kašika oraha ( mljevenih i sjeckanih, oko 150 g)
4 pune kašike ređeg pekmeza, kiselkastog ukusa
Za premaz i posip:
4 kašike istog pekmeza i dvije šake oraha.
Priprema:
U toplu vodu sipati šećer i pekmez i malo miješati da sve krene da se topi. Dodati zatim brašno i prašak za pecivo i dobro izraditi žicom, kako ne bi bilo grudvica. Na kraju umiješati orahe i opet sve izmiješati.
Istresti u pleh obložen pek papirom i staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
Pečen kolač odmah premazati pekmezom i posuti orasima i ostaviti da se ohladi. Kasnije isjeći u željeni oblik.
