Предлог за главно јело или прилог. У сваком случају нећете погрешити.

Састојци:

– 2 велике црвене паприке

Надјев:

– 1/2 велике паприке

– 140 г шампињона

– 3 мања парадајза

– 1 љубичасти лук

– 2 чена бијелог лука

– везица першина

– 2 кашике маслиновог уља

– со, бибер

– кашичица босиљка

– 2 дл повртне супе

– 60 – 80 г овсених пахуљица

– 60 г ренданог качкаваља

Припрема:

Паприке прережите уздужно на пола, очистите средину и све мекане дјелове, али не и петељку, јер ће она код печења одржати облик паприке.

За надев паприке насјецкајте на коцкице, шампињоне на листиће, парадајзу зарежите кожу у облику крстића и уроните у кипућу воду минут, затим извадите и ставите у хладну воду, па ољуштите.

Преполовите парадајз, уклоните сјеменке и нарежите на коцкице. Насјецкајте љубичаст и бијели лук, а затим и першун.

У тигању загријте маслиново уље, додајте љубичасти и бијели лук, па кратко пропржите.

Затим додајте шампињоне, сецкану паприку и парадајз, све продинстајте и залијте повртном супом. Надјеву додајте овсене пахуљице, насјецкани першун, со, бибер и суви босиљак.

Половине паприка напуните припремљеним надјевом, па их ставите у посуду за печење.

Пеците у претходно загријаној рерни на 180 степени, 20 минута. Затим нарендајте сир и запеците још 10 минута.

Пријатно!