Риба је једна од оних намирница које би на сваком столу требало да се нађу барем два пута недјељно.

Ипак, многи избјегавају припрему исте јер су увјерени да то могу само врсни кувари. Напротив, рецимо једна од лакших врста рибе за припрему јесте ослић.

Његов прилично неутралан укус дозвољава да се поиграте зачинима и начинима припреме, а један од најлакших је управо по овом рецепту.

Посебну чар прженом ослићу даје маринада, у којој риба треба да одстоји минимум два сата прије припреме.

Састојци:

800 грама ослића

1 дл бијелог вина

150 гр кукурузниг брашна

1 кашика уља

Со

Бибер

Влашац

Бијели лук у праху

Припрема:

Бијело вино, зачине и кашику уља сједините, па додајте комаде ослића дебљине 4-5 центиметара. 

Припремљену рибу у маринади оставити да одстоји минимум два сата.

Потом оциједите комаде рибе и добро их уваљајте у кукурузно брашно.

Већу количину уља добро загријте, па ослић пржите са једне и са друге стране док не порумени.

Служите уз додатак лимуна, сезонске или топле кромпир салате са блитвом.