САСТОJЦИ:

1 кг цвекле, 1 кг шаргарепе, 1 кг лимуна, 1 кг поморанџе, 4 л воде, 8 лимунтуса, 3 кг шећера.

ПРИПРЕМА:

Ољуштити и опрати цвеклу и шаргарепу па их изрендати на крупно ренде и сипати у већу посуду. Лимун и поморанџу опрати, исјећи и цијеле заjедно са кором самљети на машини за месо и додати у посуду са цвеклом и шаргарепом. У посуду додати jош 2 литре воде и 4 лимунтуса. Све измијешати и оставити да стоjи 24 сата. Након 24 сата течност из посуде добро проциједити па у добиjени сок додати преосталих 2 л воде, 3 кг шећера и jош 4 имунтуса. Добро све промијешати и када се истопи сав шећер, сипати у пластичне или стаклене флаше. Добићете око 6,5-7 литара сирупа. У сок не иде конзерванс, а да би га што дуже чували, флаше (пластичне) ставити у замрзивач и вадити по потреби.