Десерт коjи нас враћа у дјетињство.

Састоjци:

– 1 паковање лиснатог тијеста

– 5 бјеланаца

- 250 г шећера

- 1 дл воде

- лимунов сок

- шећер у праху

- 1 умућено jаjе

Припрема:

Лиснато тијесто разваљати и изрезати на танке тракице ширине jедан центиметар.

Модле за шам ролне мало намастити, па онда на њих намотати тракице.

Прије печења мало их премазати умућеним jаjетом.

Рерна мора да буде врела кад их ставите да се пеку.

Након пет минута смањити температуру и пазити да не изгоре. Пећи око 15 до 20 минута да добиjу свијтлу златну боjу.

Чим их извадите из рерне одмах их скините са модлица, док су jош вреле и онда их оставите да се добро охладе.

За то време припремите шам:

Бјеланца умутити у чврст снијег са двије кашике шећера.

Остатак шећера, воду и сок од лимуна кувати док не добиjете густи сируп.

У снијег од бјеланаца уз стално мијешање сипати врели сируп. Наставити са мијешањем jош пар минута.

Шам ће бити густ и чврст.

Напуните врећицу за украшавање и печене ролене пуните шамом.

На краjу поспите шећером у праху.

Приjатно!