Štrudla sa suvim grožđem i orasima, poslastica za cijelu porodicu.

Sastojci:

Tijesto:

– 1 kesica suvi kvasac

– 400 g brašna

– 280 g maslaca

– 1 jaje

– 1 žumance

– 60 g šećera

Nadjev:

– 350 g oraha

– 2 kašike meda

– 150 g šećera

– 80 g suvog grožđa

– rum

– cimet

– mljeveni muskatni oraščić

– 200-300 ml mleka

– 1 jaje za premazivanje

– šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Kvasac pomiješajte sa brašnom, dodajte listiće maslaca, pa sve razmrvite, zatim dodajte jaje, žumance i šećer, pa umiješajte tijesto i ostavite neka odstoji najmanje pola sata.

Za nadjev:

Mljevene orahe prelijte kipućim mlekom, dodajte med, šećer, suvo grožđe, rum, cimet i muskatni oraščić.

Sve dobro promiješajte i ohladite.

Tijesto kratko premijesite i isijecite na tri dijela. Svaki razvaljajte (oko 30×20 cm), premažite nadjevom i savijte uske savijače.

Složite jednu pored druge u namašćeni pleh i premažite ih izmiješanim jajem.

Pecite oko 40 minuta na temperaturi od 190 do 200 stepeni.

Pečenu štrudlu pospite šećerom u prahu dok je još topla. Kada se malo ohladi isijecite je i poslužite.