Fantastična tjestenina sa piletinom koja se brzo priprema.

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 500 g mljevene piletine (bijelo meso)

- 1 veći crni luk

- 3 čena bijelog luka

- 2 veće šargarepe

- 200 g čeri paradajza

- 500 ml pasiranog paradajza

- 500 g tjestenine po želji

- so, biber, peršun, bosiljak, lovorov list

- parmezan za posipanje, po želji.

* Umjesto mljevenog bijelog pilećeg mesa možete koristiti i ćureće meso.

Priprema:

Skuvajte tjesteninu i stavite sa strane. Sačuvajte 200 ml vode u kojoj se kuvala.

Na zagrijanom ulju izdinstajte sitno isjeckan luk i šargarepu. Posolite i dodajte prstohvat šećera dok se dinstaju.

Dodajte mljeveno pileće bijelo meso, izgnječeni bijeli luk, isjeckan čeri paradajz, so i biber i nastavite sa dinstanjem.

Nakon što meso dobije finu boju, a bijeli luk pusti miris, zalijte sve sa pasiranim paradajzom i dodajte polovinu vode od kuvanja tjestenine, a zatim peršun, bosiljak i lovorov list.

Smanjite temperaturu i pustite da se lagano krčka. Povremeno promiješajte.

Posle 15 minuta krčkanja u sos dodajte tjesteninu i preostalu polovinu vode u kojoj se kuvala. Dobro promiješajte.

Sklonite sa šporeta i ostavite nekoliko minuta da tjestenina upije sve začine.

Poslužite toplo posuto rendanim parmezanom.

Prijatno!