Још један од предлога за ручак, али посан.

Састојци:

1 главица црног лука

1 чен бијелог лука

2 кувана кромпира

1 велика шаргарепа - кувана

1 кувани целер - корен

100 г соје (грануле које сте претходно потопили у топлој води)

прстохват мајчине душице, вегета, бибер

1 веза першуна

1 веза свјеже мирођије

брашно - 2 кашике

Припрема:

Исјецкајте црни лук и бијели лук.

Ставите да се скувају кромпир, целер и шаргарепа.

Исјецкајте першун и мирођију. Kад је поврће скоро кувано, оциједите га и изрендајте. Соју исциједите па све спојите, додајте зачине, брашно, црни и бели лук, па све сједините и измијешајте.

Обликујте ћуфте, уваљајте их у брашно и пржите на загријаном уљу, на јачој ватри.

Није им потребно дуго времена да се испрже, јер је поврће већ скувано.

Послужите ваше посне ћуфте уз свјежу купус салату.