Selen kao snažan antioksidans
Jedna od ključnih uloga selena u organizmu jeste njegova funkcija kao antioksidansa. Selen je sastavni dio enzima poznatih kao selenioproteini, koji pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Slobodni radikali su nestabilni molekuli koji mogu oštetiti ćelije, što dovodi do starenja i razvoja brojnih bolesti, uključujući i rak. Selen pomaže u neutralizaciji tih radikala, čime smanjuje oksidativni stres i rizik od hroničnih bolesti.
Podrška imunološkom sistemu
Selen ima važnu ulogu u održavanju zdravlja imunološkog sistema. On poboljšava sposobnost organizma da se bori protiv infekcija, čime podržava odbrambeni mehanizam. Istraživanja su pokazala da selen može povećati broj i funkciju bijelih krvnih zrnaca, koja su odgovorna za borbu protiv patogena. Redovan unos selena može poboljšati opštu otpornost organizma na bakterijske, virusne i gljivične infekcije.
Selen i zdravlje štitne žlijezde
Štitna žlijezda je odgovorna za proizvodnju hormona koji regulišu metabolizam, rast i razvoj. Selen je ključan za pravilno funkcionisanje štitne žlijezde, jer pomaže u konverziji hormona tiroksina (T4) u aktivni oblik trijodtironin (T3). Takođe, selen pomaže u smanjenju oksidativnog stresa u štitnoj žlijezdi i može smanjiti rizik od bolesti poput Hashimotovog tireoiditisa, autoimune bolesti koja utiče na funkciju štitne žlijezde.
Zdravlje srca
Selen može imati zaštitni efekat na zdravlje srca i krvnih sudova. Istraživanja sugerišu da ovaj mineral može doprineti smanjenju inflamacije i poboljšanju funkcije krvnih sudova, što može smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Takođe, selen može pomoći u održavanju normalnog nivoa holesterola, čime se smanjuje rizik od ateroskleroze i srčanih udara.
Podrška plodnosti
Selen se povezuje sa zdravljem reproduktivnog sistema, kako kod muškaraca, tako i kod žena. U muškaraca, selen utiče na kvalitet sperme i može poboljšati plodnost. Neka istraživanja su pokazala da selen može doprinijeti poboljšanju broja i pokretljivosti spermatozoida. Kod žena, selen može igrati ulogu u regulaciji hormonskog balansa, što je važno za zdravlje jajnika i normalnu trudnoću.
Kako uneti selen u ishranu?
Selen je prisutan u mnogim namirnicama, a unos ovog minerala može se lako obezbijediti kroz balansiranu ishranu. Neke od namirnica bogatih selenom su
Brazilski orasi - Jedan od najbogatijih izvora selena, samo nekoliko oraha dnevno može obezbijediti preporučeni dnevni unos.
Morski plodovi i riba - Riblje vrste poput tune, lososa, sardina i dagnji sadrže visoke koncentracije selena.
Meso i jaja - Govedina, piletina i jaja su takođe dobri izvori ovog minerala.
Cijelo zrno i mahunarke - Selen se može naći i u pšenici, pirinču, soji i pasulju.
Povrće - Povrće poput brokolija, panaća i paradajza sadrži manje količine selena, ali može doprinijeti unosu.
Preporučena dnevna doza
Preporučena dnevna doza selena zavisi od starosti, pola i zdravstvenog stanja osobe. Za odrasle osobe, preporučeni dnevni unos je obično između 55 i 70 mikrograma, dok trudnice i dojilje imaju veće potrebe. Prekomjerni unos selena može izazvati negativne efekte, kao što su trovanje, gubitak kose, oštećenje noktiju i smanjenje funkcije jetre.
Selen je neophodan mineral koji ima širok spektar pozitivnih efekata na zdravlje. Od svoje uloge u zaštiti organizma od oksidativnog stresa, preko podrške imunološkom sistemu, do zdravlja štitne žlijezde i srca, ovaj mineral igra ključnu ulogu u održavanju optimalnog funkcionisanja tijela.
