Lan je toliko bogat da njegove sjemenke zauzimaju deveto mjesto na skali 100 najhranjivijih namirnica.
U nastavku pročitajte koje sve hranljive materije možete pronaći u ovim sjemenkama.
Omega 3 masne kiseline
Ove masne kiseline dio su onih zdravih masti neophodnih za funkcionisanje organizma. A znate šta? Laneno sjeme je najbolji izvor omega 3 masnih kiselina na svijetu! One su veoma važne za nas, a naše tijelo ih ne stvara, već moramo da ih unesemo kroz ishranu. Omega 3 masne kiseline mogu se naći u raznim sjemenkama, orašastim plodovima, ribi i morskim plodovima. Ipak, po količini ovog važnog sastojka, mljeveni lan je nenadmašan. Eto razloga da ga uvrstite u vaš jelovnik!
Lignini
To su jedinjenja koja su dio skoro svake biljne hrane. Ipak, i ovog jedinjenja najviše ima u lanu. Po čemu su posebni? Lignini iz lana imaju svojstva antioksidanata i djeluju kao fitoestrogeni – biljna varijanta estrogena. Poređenja radi, lanene sjemenke imaju 338 puta više lignina nego suncokretovo sjeme. Ova svojstva čine ga moćnim u borbi protiv brojnih bolesti i upala, a fitoestrogen vrši svoju ulogu u regulisanju nekih zdravstvenih stanja kod žena.
Sluzasta struktura
Ono po čemu su lanene sjemenke posebne jesta njihova sluzasta struktura. Ona su bogata rastvorljivim vlaknima koja sa vodom formiraju supstancu sličnu sluzi, pa tako utiču na bolju probavu. Ova sluz na neki način održava ravnotežu u probavi – omogućava bolje pražnjenje crijeva i sprečava zatvor, dok u isto vrijeme sprečava prebrzo pražnjenje i omogućava crijevima da pokupe što više hranjivih materija iz hrane, piše minutzamene.com.
Redovnom konzumacijom lanenih sjemenki možete uticati na sljedeće zdravstvene probleme:
Zdravlje srca
Mljevno sjeme lana bogato je omega 3 masnim kiselinama. Istraživanja koja su se bavila njegovim uticajem na zdravlje pokazala su da one mogu imati značajnu ulogu u smanjenju visokog krvnog pritiska i u sprečavanju artimije. Omega 3 masne kiseline sprečavaju stvrdnjavanje arterija usljed stvaranja naslaga u njima i pomažu u snižavanju lošeg holesterola. U tom procesu još značajnu ulogu imaju lignini. Istraživanja su pokazala da oni smanjuju mogućnost formiranja naslaga u krvnim sudovima za čak 75 odsto. To je, priznaćete, impozantana brojka.
Odlične za varenje
Sjemenke lana sadrže velike količine vlakana koja mogu da pomognu u poboljšanju zdravlja probave. Odličan je izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana. Nerastvorljiva vlakna podstiču kretanje materijala kroz vaš probavni sistem.
Zahvaljujući pozitivnom dejstvu vlakana na digestivni trakt, laneno sjeme reguliše crijevnu floru koju ujedno i obnavlja, eliminišući toksine iz organizma i poboljšavajući probavu. Na želudac djeluju oblažući njegovu sluzokožu, te smanjuju probleme s povećanom kiselinom. Vlakna u sastav lanenog sjemena ulaze kao rastvorljiva i nerastvorljiva, blagotvorna su za probavu, zdravlje crijeva, održavanje idealne tjelesne težine i regulaciju holesterola.
Izvor proteina
Protein je važan za zdravlje kostiju, mišića, hrskavice i kože. Laneno sjeme je odličan izvor visokokvalitetnih biljnih proteina. Jedna kašičica lanenog sjemena sadrži skoro dva grama proteina, tako da je laneno sjeme održiva opcija puna proteina za one koji traže alternativu izvorima životinjskih proteina.
Jačaju imunitet
Kada pomenemo antioksidante, većina ljudi pomisli na čarobne moći borovnica, limuna i ostalog južng voća bogatog vitaminom C. Malo njih, ili skoro niko, i ne pomišlja da nađe ova svojstva u lanenom sjemenu. Lignini su puni antioksidanata koji se sjajno bore protiv raznih upalnih procesa, visrusa, bakterija, gljivica i održavaju zdravlje naših ćelija.
