Desert sa orasima - kremasti kolač za koji vam je potrebno samo jedno jaje.
Sastojci:
Kora:
– 1 jaje
– 1 šolja šećera
– 1 šolja mljevenih oraha
– 1 šolja mlijeka
– 1/2 šolja ulja
– 1 šolja brašna
– 1 prašak za pecivo
Fil:
– 1 puding od vanile
– 3 dl mlijeka
– 2 kašike šećera
– 150 g maslaca
Priprema:
Umutite jaje i dodajte pola šolje šećera, pa nastavite da mutite mikserom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu.
Dodajte mlijeko i miješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umiješajte ulje, orahe i na kraju dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, Mutite ručno.
Tako pripremljenu smjesu sipajte u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Kora treba da bude sočna, pa je važno da se ne prepeče.
Započnite sa pripremom fila. Odvojite 1 dl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, a ostatak mlijeka stavite u šerpu i kuvajte dok ne provri.
Smanjite temperaturu i u vrelo mlijeko, lagano miješajući, dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte maslac i sve dobro umutite mikserom.
Na ohlađenu koru sipajte fil, preko koga možete staviti glazuru od čokolade, cimet ili mljevene orahe.