Наш данашњи предлог је киш са празилуком. Он је одличан и када се охлади.
Састојци:
Тијесто:
– 250 г брашна
- 120 г маслаца
- 1 јаје
- морска со
- 1 кашика киселе павлаке
Надјев:
- 500 г празилука
- 2 јаја
- 200 мл павлаке за кување
- 2 кашичице власца
- морска со
- 1/4 кашичице бибера
- 1 кашичица сувог биљног зачина
Припрема:
У брашно додајте маслац исјечен на листиће, па длановима повежите брашно и маслац.
Након тога додајте умућено јаје, павлаку и мало соли, па замијесите тијесто. Тијесто ставити у фрижидер на сат времена.
Празилук очистите, добро оперите и исијеците по дужини и кратко прокувајте у кипућој сланој води.
Затим га оциједите, ситно насјеците, а дио насијеците на штапиће који ће вам послужити за украшавање.
Охлађено тијесто разваљајте и ставите у намашћену посуду за печење.
Пажљиво тијестом обложите и зидове посуде. Тијесто избодите виљушком и оставите га да мирује око 30 минута.
Јаја, павлаку, влашац, со, бибер и суви биљни зачин заједно умутите. По тијесту распоредите празилук и прелијте смјесом од јаја.
Украсите штапићима празилука и ставите у загријану рерну на 200 степени и пеците око 40 минута.
