Sastojci:

1kg krompira

malo maslinovog ulja

1 crni luk

3 čena bijelog luka

400 g mljevene govedine

200g sosa od paradajza

20g putera

100g mozzarella sira

so po ukusu

biber po ukusu

mljevena paprika po ukusu

začinsko bilje po ukusu

Priprema:

Stavite isjeckan krompir na veće kocke u posudu i prelijte ga vodom. Dodajte soli po ukusu i stavite ga da se skuva. Za to vrijeme, na malo maslinovog ulja ispržite isjeckani crni i bijeli luk. Dodajte meso.

Kada meso "promijeni boju" dodajte začine po ukusu (so, biber, crvena paprika) i sos od paradajza. Pržite sve zajedno još nekoliko minuta. Kada se krompir skuvao, izvadite ga iz vode u posebnu činiju. Na vreo krompir stavite komade putera i dodajte začinsko bilje.

Dobro izmiješajte i izgnječite krompir. Kada to učinite, podijelite ga na četiri dijela.

Od svakog dijela napravite korpicu. Poslažite ih u vatrostalnu posudu posutu maslinovim uljem. U napravljeno udubljenje stavite prstohvat sira. Dodajte kašiku mesa i potom ponovo stavite sira.

Peći na 180 stepeni u rerni na 20 minuta.