Lazanje sa sirom i tikvicama - jelo u kom će uživati cijela porodica.

Sastojci:

– 600 g tikvica

– 50 g maslaca

– 1 kašičica suvog biljnog začina

– beli biber

– 12 listova lazanja

– so

– 100 g gorgonzole

– 50 g mocarele

– 15 g parmezana

Bešamel:

– 50 g maslaca

– 50 g brašna

– 1 l mlijeka

– 1 kašičica suvog biljnog začina

– bijeli biber

– so

Priprema:

Tikvice operite i uzdužno narežite na tanke listove. Prepecite ih na maslacu, pospite suvim biljnim začinom i pobiberite, pa skinite sa šporeta.

Lazanje par minuta prokuvajte u posoljenoj vodi u koju ste stavili par kapi ulja da se listovi ne bi slijepili.

Za bešamel, na maslacu lagano prepržite brašno. Postepeno dolivajte toplo mlijeko uz neprestano miješanje dok ne dobijete glatku gustu smjesu. Dodajte suvi biljni začin,biber i po potrebi posolite.

Na dno vatrostalne posude stavite malo bešamela, složite red lazanja, po njima rasporedite bešamel, tikvice, rendanu mocarelu i iskidanu gorgonzolu.

Zatim stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na posljednji list lazanja stavite bešamel, narendan sir i parmezan.

Pecite oko 25 minuta u rerni zagrijajanoj na 220 stepeni.