Predlažemo vam recept za rižoto sa kurkumom - fantastičnog ukusa.

Sastojci:

– 1 mala glavica luka

– maslinovo ulje

– 100 g pirinča

– 1 tikvica

– 2 šargarepe

– 100 g piletine

– 1 čašičica kurkume

– so, biber

– bistra supa ili voda

– 1 kašika maslaca

– parmezan za posipanje

Priprema:

Luk isjeći na kockice i dinastati ga na maslinovom ulju. Dodati šargarepu i piletinu isjeći na kockice i pustiti da dobije zlatnu boju.

Dodati pirinač i nalivati supom ili vodom sve dok pirinač ne postane „al dente“.

Pet minuta pred kraj kuvanja dodati tikvice isječene na kockice. Posoliti, pobiberiti i dodati jednu kašičicu kurkume.

Miješati da se sastojci povežu, pa na kraju dodati jednu kašiku maslaca, da se dobije kremasti rižoto.

Kod posluživanja narendajte parmezan preko rižota.