Sastojci:
– 200 g prokuvane riže
– 2 manje glavice crvenog luka
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1,5 kašičica suvog biljnog začina
– 1 kašičica mljevenog crnog bibera
– prstohvat čilija
– 1/2 kašičice peršuna
– 2 jaja
– prezla po potrebi
Priprema:
Očistite i sitno isjeckajte luk i propržiti ga na ulju do zlatno smeđe boje, pa dodati rižu i dinstati, povremeno miješajući i prelijevajući je vodom.
Kada riža bude skuvana, dodajte začine, promiješajte i ohladite.
U rižu dodajte jaja, peršun i prezlu, miješajte dok se ne dobije jednolična smjesa koja ne smije da bude ni previše kašasta ni pretvrda.
Rukama oblikujte pljeskavice i pecite ih na ulju sa svake strane dok ne porumene, piše Coolinarika.com.
