Potrebno je:

1 l mlijeka

10 kesica čaja od kamilice

3 kašike livadskog ili bagremovog meda

2 kašike šećera

4 žumanca

2 kesice šlag-pene

Priprema:

Mleko zagrijte do vrenja, pa smanjite temperaturu na najmanju i dodajte kesice čaja od kamilice. Nakon 5 minuta skinite s ringle i ostavite 20 minuta poklopljeno. Onda odvojte pola litre mlijeka, a ostatak mlijeko sa kesicama čaja ostavite u frižideru.

U jednoj posudi pjenasto umutite žumanca sa šećerom. Sjedinite s mlijekom, koje ste odvojili. Kuvajte na tihoj vatri 10-15 minuta uz neprestano miješanje.

Dodajte med i ostavite da se prohladi. Izvadite kesice čaja iz mlijeka u frižideru, pa njime umutite šlag. Smjesu lagano sjedinite sa smjesom od žumanaca.

Ostavite sladoled u frižideru da se prohladi, pa promiješajte bar 3 puta prije stavljanja u zamrzivač, prenose Nezavisne novine Informer.